シメイビールの最高峰。9度のアルコールを感じさせないバランスのとれた深い味わい。ラベルに瓶詰の年号が入る長期熟成ビール。

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シメイシリーズの中で最も苦みが強く、爽やかな味わい。やや薄めの色。

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トラピストビールと呼ばれる、世界で14ヵ所のみの修道院ビールの中のトップブランド。

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