オランダ・ズンデルトの修道院で造られるトラピストのクアドルペル。修道士たちが営んでいた農場に由来する「デ・キーヴィット」醸造所は、「祈り、働け」の精神を受け継ぎ、干し草倉庫を改装して誕生しました。瓶内二次発酵による赤褐色のビールで、南国のドライフルーツやリコリス、ハーブの香りが重なり合い、まろやかな味わいに程よい苦味とスパイスの余韻が広がります。

オランダ・ズンデルトの修道院で造られるトラピストビール。醸造所名「デ・キーヴィット」は、修道士たちがかつて営んでいた農場に由来し、「祈り、働け」の精神のもと、干し草倉庫を改装して醸造が行われています。栗色の上面発酵ビールで、ハーブ香とほのかな甘み、時間とともに広がるカラメルの風味とドライな苦味が魅力です。。

2018年に国際トラピスト会から認定を受けた、英国初にして唯一のトラピストビール。イングランド中部のマウント・セント・バーナード修道院で、修道士たちの手により生産されています。明るい黄金色と繊細な泡立ち、マンダリンオレンジやバニラを思わせる柑橘系の香りが特徴。アルコール度数5%と穏やかで、リッチなモルト感に爽やかな発泡感が加わり、修道院の醸造伝統に新たな一面を添えています。世界的にも高い評価を得ている一方で、生産量が極めて少なく、希少価値の高い真正のトラピストビールです。

2018年に国際トラピスト会から認定を受けた、英国初にして唯一のトラピストビール。イングランド中部のマウント・セント・バーナード修道院で、修道士たちの手により生産されています。濃いマホガニー色と、トフィーや熟した果実、スパイスを思わせる豊かなアロマが特徴。複雑かつ滑らかな味わいの中に、英国エールらしいやわらかな苦味と温もりを感じられます。世界的にも高い評価を得ている一方で生産量が極めて少なく、希少価値の高い真正のトラピストビールです。

シメイシリーズの中で最も苦みが強く、爽やかな味わい。やや薄めの色。ふんだんに使用したアロマホップの香りと、酵母由来のまろやかな味わいが重なる風味豊かなビールです。缶ビールでは珍しい、缶内二次発酵製法を採用。缶を開けるまでフレッシュな状態が保たれ、豊かな風味をお楽しみいただけます。