小麦　大麦　一切 使用せず、キビ、モロコシ、米、そば　から造られたグルテンフリービールです。
セリアック病からのと（腸の炎症、下痢などの症状）の原因　なる「グルテン」　含まない為、どなたにも安心してお飲み頂けます。

琥珀がかった赤みのある色合いでフルボディ。香りは力強いホップの存在感があり、ハーブやウッドのニュアンスが香る。
ナッツのようなコクと力強い苦味が特徴で、ほのかに香るキャラメルの甘みが絶妙なバランス。

3種類の特別なホップを使用。新緑の香り、柑橘の風味、重厚でバランスのよい苦み、これら3種類のホップの相乗効果が開花したブルームアイピーエー。大航海時代、英国よりインドにビールを運ぶ際、防腐効果が大きいホップを大量に入れて醸造したことからIPA（インディア・ペール・エール）と呼ぶようになりました。

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大量のホップを2回に分けて加えることにより、強い苦みと鮮烈な香りが楽しめる。強アルコールでしっかりボディのIPA。

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3種類のペール系大麦麦芽と特別栽培の小麦、5種類のホップと仕上げに2種類のフレッシュ・ホップを加えることで他にはない滋味深い苦みと素晴らしいバランスのIPA。

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