採水地は「水郷」とも呼ばれる大分県・日田市。良質なミネラルをたっぷり含む軟水です。非加熱のナチュラル・ミネラル ウォーターとして世界最強クラスのガス圧（5.2 GV）を封入。
<独自の技術>
極・低温 充填室において三段仕込みを行い、世界最強クラスのガス圧を実現。
<特製 ペット容器>
時間の経過と共にガス圧は徐々に抜けますが、6.0 GVのガス圧に耐えられる独自ボトルを開発。
<特製 キャップ>
キャップの内側を2重にし、ボトル内の空気部分を特殊加工により炭酸がぬけにくくしております。

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フランス産の４種類の特別な麦芽により鮮やかなルビー色を造り、フルボディでありながら軽やか甘みと酸味を醸し出しています。上面発酵により醸造され、２種類の香りのホップ（フレグランス・ホップ）を使用し、上品な 酸味・甘味・苦味・深みになるようバランスを整えております。
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厳選した8種もの麦芽を ローストし ”芳潤で優しい苦み” の黒ビールに仕上げています。名水で名高い柿田川の水を フィルターに通して使用。ホップはSGSという種類の特別 マイルドなホップを使用。明治時代を発展させた「渋沢栄一」の写真と家紋をラベルにしました。

麦芽100%の本格派ピルスナー。チェコ、ザーツ産のアロマホップを使用し、しっかりとしたシャープな苦みと爽やかなホップの香り、モルトの豊かな旨味が特徴です。江戸時代を終わらせた「坂本龍馬」の写真と家紋をラベルにしました。

麦芽100%の本格派ピルスナー。チェコ、ザーツ産のアロマホップを使用し、しっかりとしたシャープな苦みと爽やかなホップの香り、モルトの豊かな旨味が特徴です。明治時代を発展させた「渋沢栄一」の写真と家紋をラベルにしました。

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