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2018年4月13日（金）に駐日英国大使館にて、日本ビールが5月に発売を予定している英国産プレミアム・クラフトジン「こころ」の発表試飲会を開催いたしました。

英国産プレミアム・クラフトジン「こころ」は、作家でナチュラリストのC.W.ニコル氏がプロデュースし、英国ロンドン在住の甥であるジェームス・ニコル氏によって醸造されたロンドン・ドライジンです。

原料にねずの実、コリアンダーシードなど9種類もの薬草成分（ボタニカル）をアレンジして蒸留。とくにC.W.ニコル氏が自ら選定した日本産の青山椒のピリッとした風味は「こころ」の大きな特長となっています。

発表試飲会の当日は、企画・開発に携わったC.W.ニコル氏も来場。彼が40年近くにわたって住んでいる長野県黒姫山の自然、そこに自生する青山椒との出会いなど、「こころ」に込めた思いを話していただきました。

その後に開かれた試飲会では、まず「こころ」本来の味わいを感じてもらうために、ストレートやロックで飲んでいただき、そのあとはC.W.ニコル氏が日ごろから楽しんでいる、ジントニックに青山椒の粉をひとつまみ入れて味わうという飲み方を試していただきました。

「こころ」本来の味を損なうことなく、青山椒のさわやかな香りが広がるこの飲み方に、参加者の方々から「おいしい！」「クセになりそう」という言葉が聞かれました。

日本の森が育んだ自然の魂が息づく、英国産プレミアム・クラフトジン「こころ」。ぜひ一度、ご自宅やお店で味わってみてください。