牛肉のタリアータ
所要時間：３０分
メリークリスマス🎄クリスマスパーティーや年末年始の集まりにぴったりの牛肉のタリアータをご紹介します。タリアータとはイタリアの薄く切った牛肉料理です。
【NINJA REDALE 缶】とお肉の相性がぴったり！オレンジジュースとバルサミコ酢のソースも絶品です！美味しいビールとお料理で楽しい時間をお過ごしください
材 料
（２人分）
• 牛もも肉…250g
• 黒こしょう…少々
• ベビーリーフ…適量
• 塩…ひとつまみ
• パルメザンチーズ…適量
●ビーフソース
• オレンジジュース…大さじ2
• 醤油…大さじ1
• バルサミコ酢…小さじ1
• バター…10g
つくりかた
- 牛モモ肉に黒こしょうをふる。
- フライパンで全面をそれぞれ約2分ずつ焼く。
- 保存袋に入れ、氷水で急冷する。
- フライパンにオレンジジュース・醤油・バルサミコ酢を入れて軽く煮詰め、バターを加えてソースを作る。
- 牛モモ肉を薄切りにし、お皿に盛り付ける。
- ベビーリーフを添え、ビーフソースをかけ、パルメザンチーズと塩をふって完成！