～枝豆しらすパイ～
所要時間：15分
パンチのある香りとグッとくる苦みが特徴の【新・ダブルホップモンスターIPA】に合わせるササッと作ってパクっと食べる枝豆しらすパイ。
クリームチーズと白味噌のフィリングが濃厚でビールにぴったり♪枝豆は冷凍のものを使用するとさらに簡単！年末年始の集まりやパーティなどにおつまみとして楽しめます。
材 料
（約6個分）
◎パイ部分 冷凍パイシート … 1枚（約20cm四方）
◎フィリング
クリームチーズ … 40g（常温に戻す）
白味噌 … 大さじ1
マヨネーズ … 小さじ1
枝豆（茹でてさやから出したもの）…約20粒
◎トッピング
しらす … 適量
黒こしょう … 少々
つくりかた
- （パイ生地の下準備）
パイシートを軽く解凍し、横6〜8cm幅にカット 各辺を約1cm内側に折り返して枠を作る。 - 中央にフォークでピケ（穴）をあける。
- フチ部分に溶き卵（分量外）を塗ると焼き色がきれいに出る。
- （フィリングを作る）
ボウルにクリームチーズ・白味噌・マヨネーズを入れ、なめらかになるまで混ぜる。枝豆を加えてざっくり混ぜる。
パイにのせて焼く - パイ中央にフィリングを大さじ1弱ずつのせる（フチにはかけない） 予熱した200℃のオーブンで約15〜18分、焼き色がつくまで焼く。
- （トッピングで仕上げ）
焼き上がったらしらすをたっぷりのせる お好みで黒こしょうをふって完成！
【ワンポイント】 焼き上がりにごま油を少量たらすと香りがグッと良くなります。パイが膨らみすぎた場合は、焼き上がり後に中央を軽く押してからしらすをのせると安定しますよ